衛生

【薬剤師国試対策】食品衛生を徹底整理｜食中毒・食品添加物・変質・保存法

食中毒（細菌性・ウイルス性・自然毒）の特徴と鑑別、食品添加物の分類、食品の変質と保存法、HACCPまで。薬剤師国家試験の衛生分野・食品衛生を徹底整理。